On se fait des gaufres ?

FOODING

10 février 2016

Chez moi tout est plutôt mini, mini salle de bain, mini chambre, et aussi mini cuisine. Je n’en parle pas trop sur le blog, même si j’ai ajouté au blog la rubrique Fooding dernièrement, mais j’aime bien cuisiner. Mais qui dit petite cuisine, dit aussi peu de place. Peu de place dans les placards surtout. Donc niveau appareils électroménager c’est plutôt très limité car j’ai l’impression que le moindre robot prend une place folle. Mais j’ai succombé le weekend dernier à un appareil qui me manquait terriblement depuis que je ne vis plus chez mes parents : un gaufrier.

Parce que ma mère avait l’habitude d’en faire régulièrement, je ne sais pas comment j’ai pu tenir tout ce temps sans gaufrier ! Bref, c’est par hasard en traînant chez Babou(une caverne d’Ali Baba, au passage, j’adore cet endroit), que je suis tombé nez à nez avec ce tout petit gaufrier, idéal pour ma toute petite cuisine et mes tout petits placards. Je pense que ce gaufrier doit de moitié plus petit que la taille standard des autres gaufrier. Alors oui du coup, ça fait aussi des petites gaufres, mais elles sont tellement mignonnes qu’on leur pardonne !

Je vous indique ci-dessous une pâte à gaufre light, sans repos et sans matière grasse, histoire d’ajouter par-dessus pleins de garniture !

Ingrédients

300 g de farine
2 œufs
60 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincé de sel

Préparation

Préparation : 10 min
Cuisson : entre 3 et 5 min selon les gaufriers

Dans un saladier, battre les œufs.
Incorporer ensuite la farine, la levure, le sucre, une pincée de sel et le lait.
Battre à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Faire chauffer le gaufrier, huiler les plaques à l’aide d’un sopalin, puis verser la pâte.
Il ne reste plus qu’à surveiller le temps de cuisson et se régaler !

Confitures, chocolat fondu, fruits rouges, chantilly… et tenter les gaufres salés, personnellement j’adore !